Tortellini in crosta di sfoglia

Ingredienti

500 g di tortellini
1 confezione rettangolare di pasta sfoglia pronta già stesa
80 g di grana padano grattugiato
30 g di burro
un barattolo di pomodori pelati
un rametto di basilico
sale

Preparazione

Preparare il condimento con l’olio e il pomodoro. Fare bollire per un quarto d’ora aggiungendo un po’ di acqua e aromatizzando col basilico. Lessare al dente i tortellini in abbondante acqua. Condirli col sugo di pomodoro Foderare una pirofila da forno con la pasta sfoglia versare dentro i tortellini conditi, ponendo uno strato di sfoglia sopra.
Decorare a piacere, eventualmente spennellando la sfoglia con un po’ di tuorlo. Cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 35 minuti.

Ingredienti: un chilo di pomodori mezzo chilo di zucchero 1 limone Preparazione: Tagliare a quadretti
Preparazione 1 ora e mezza          Cottura 50 minuti Dosi 4-6 persone Ingredienti ½ kg di
Ingredienti: 1 kg di mele Granny Smith + 2 per decorare, 2 uova, 2 vasetti
Ingredienti 1 cipolla, 1 spicchio di aglio, 2 filetti di acciuga dissalati, 500 g di