Pentolaccia con spaghetti ai frutti di mare

INGREDIENTI

Un chilo di pesce (mazzancolle, scampi, cozze mezzo guscio, gamberi, ciuffi e anelli di calamaro, vongole, ecc.)
5 cucchiai di olio extra vergine di oliva
300 grammi di pomodori pelati
2 spicchi d’aglio,
peperoncino, sale, prezzemolo
350 grammi di spaghetti

PREPARAZIONE

Rosolare l’aglio tritato finemente nell’olio extravergine di oliva, unire il pesce e lasciar cuocere qualche minuto, aggiungere i pomodori pelati tagliati grossolanamente. Continuare la cottura per altri 10 minuti aggiustando di sale ed, eventualmente, di peperoncino.

Unire la pasta cotta al dente e far saltare il tutto a fuoco vivace. Spolverare con il prezzemolo tritato e servire.

Preparazione 1 ora e mezza          Cottura 50 minuti Dosi 4-6 persone Ingredienti ½ kg di
Ingredienti: 1 kg di mele Granny Smith + 2 per decorare, 2 uova, 2 vasetti
Ingredienti 1 cipolla, 1 spicchio di aglio, 2 filetti di acciuga dissalati, 500 g di