Mezze penne con i funghi

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INGREDIENTI

300 gr di pasta formato mezze penne

300 gr funghi surgelati o funghi secchi

2 spicchi di aglio

olio

prezzemolo

peperoncino

parmigiano grattugiato

PREPARAZIONE

Mettere a soffriggere in una padella l’aglio con l’olio e il peperoncino. Quando sono rosolati aggiungere i funghi tagliati a pezzetti (senza buttare l’acqua dei funghi secchi, se avete usato quelli) e fate cuocere un po’.
Nel frattempo cuocere la pasta al dente e poi saltatarla in padella con il sugo di funghi. Spolverare con prezzemolo tritato e parmigiano.

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