Pomodorini in barattolo con acqua e sale

Ingredienti:

pomodorini maturi
acqua
sale
barattoli

Preparazione:

procurarsi dei barattoli con tappi a chiusura ermetica, sterilizzarli con i loro coperchi in acqua bollente per una ventina di minuti.

Lavare ed asciugare bene i pomodorini, disporli nei barattoli premendoli l’uno contro l’altro e praticando in essi un foro con un ago da cucito sterilizzato in corrispondenza del punto in cui si trovava il picciolo.

Versare in ogni barattolo dell’acqua bollente, in cui è stato sciolto del sale grosso (un cucchiaio ogni 500 ml d’acqua). Chiudere i barattoli e farli bollire per 20 minuti all’interno di una pentola.

cocktail News Ricette

Un cocktail amabile con il Polugar

Un drink di semplice realizzazione, ma di grande resa, il ‘Ci pensa Drugo’, twist sul classico White Russian, cocktail preferito del personaggio-cult del film ‘Il Grande Lebowski’ dei Fratelli Coen, diretto da Joel nel 1998. Con questa rivisitazione-omaggio, Laura Schirru, head bartender del The Duke Cocktail Lounge Bar de La Maddalena realizza un cocktail amabile, […]

Leggi tutto
News Primi piatti Ricette

Una carbonara perfetta. Scopri come farla

Che siano spaghetti o pasta corta, la carbonara è la gioia del palato per grandi e bambini. Piatto simbolo di romanità, famoso e apprezzato in tutto il mondo, viene celebrato ogni anno il 6 aprile in occasione del Carbonara Day. Una ricetta tanto amata, dalle origini incerte sebbene l’ipotesi più accreditata riconduca la sua comparsa […]

Leggi tutto
Pizza Ricette

Pizza in padella

Non tutte le ricette consumano lo stesso quantitativo di energia: cotture brevi significano minori consumi. La realizzazione di questa pizza è stata suggerita da Lagostina, storica azienda italiana leader nella produzione di pentole a pressione e pentolame in acciaio inossidabile, in occasione dell’Earth Hour (Ora della Terra), grande mobilitazione globale (27 marzo) sostenuta dal WWF, […]

Leggi tutto
News IN DIES