Le persone che cambiano la loro dieta e vi incorporano abbondanti insalate e frutta possono avere un significativo miglioramento del loro stato d’animo, secondo un nuovo studio.
Questo miglioramento è indipendente dallo stato di salute e dalle condizioni di vita di una persona e avviene gradualmente nel tempo, secondo i ricercatori dell’Università di Ouorgouik in Gran Bretagna e dell’Università del Queensland in Australia, che hanno condotto lo studio.
La ricerca, fatta su 12.385 australiani, che avevano mantenuto dei diari alimentari dettagliati per sei anni e avevano completato dei questionari sul loro stato d’animo, a intervalli regolari, si è guadagnata la pubblicazione sull’American Journal of Public Health (AJPH).
I ricercatori hanno trovato che, con ogni porzione in più, di frutta e verdura, aggiunta dai volontari nella loro dieta quotidiana, aumentava il livello di felicità, a prescindere da qualsiasi altra cosa accadesse nella loro vita.
Ma questi cambiamenti non si erano verificati con la prima insalata aggiunta, ma a poco a poco, nel corso del tempo.
In un massimo di due anni i benefici sull’umore nei volontari erano apparsi sostanziali.