Il riso può contenere arsenico

Il riso contiene importanti amminoacidi, vitamine e fibre. E’ considerato un prodotto sano e un alimento importante in una dieta equilibrata.

Purtroppo le piante di riso possono assorbire l’arsenico, dal suolo e dalle acque sotterranee che contengono arsenico inorganico, a causa del metodo di coltivazione speciale e della natura della pianta che assorbe l’arsenico.

I composti di arsenico inorganico possono provocare il cancro e, in genere, sono considerati altamente pericolosi per la salute.

Oltre al cancro l’arsenico può provocare relativamente piccole quantità di lesioni cutanee, vascolari e danni ai nervi.

L’avvelenamento da arsenico può dare, tra le altre cose, crampi, dolori addominali, nausea, diarrea e insufficienza renale.

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