Pochi grammi di pistacchi al giorno possono significativamente ridurre il rischio di morte prematura, secondo gli studiosi dell’Università di Maastricht, nei Paesi Bassi.
I pistacchi sono buone fonti di ingredienti benefici come gli acidi grassi Omega-3, le fibre, la vitamina E e altre vitaine, gli antiossidanti e i minerali.
Consumati in quantità ragionevoli apportano numerosi benefici alla salute.
Studi precedenti li avevano collegati alla riduzione del rischio di coaguli nel sangue, alla riduzione del colesterolo e a un ridotto rischio di aritmia cardiaca e di mortalità cardiovascolare.
Il nuovo studio olandese, tuttavia, ha dimostrato che i benefici non si fermano qui, dato che i pistacchi proteggono dalla morte prematura per molte altre malattie.
Gli scienziati hanno esaminato i dati di 120.852 persone di entrambi i sessi, che nel 1986, quando avevano età 55-69 anni, avevano completato dei questionari sulla loro dieta e sul loro stile di vita.
Un decennio più tardi, i ricercatori hanno visto che chi aveva mangiato, ogni giorno, anche solo 10 o 15 g di noci o pistacchi, aveva avuto in totale il 23% meno probabilità di morire, come hanno scritto sul’”International Journal of Epidemiology” (IJE).
In particolare questi pazienti avevano avuto il 44% meno probabilità di morire per malattie neurodegenerative, il 39% meno probabilità di morire per malattie respiratorie, il 39% meno probabilità di morire per diabete mellito.
Come i precedenti studi, il lavoro olandese ha trovato che mangiare pistacchi ha ridotto del 17% il rischio di morte per malattia cardiovascolare e ha ridotto quello di morire per cancro.