Il consumo moderato di birra può essere benefico per la salute, dato che la bevanda previene i problemi cardiovascolari e respiratori.
A dirlo, alcuni ricercatori spagnoli, intervenuti al VII Congresso europeo su birra e salute, che ha avuto luogo a Bruxelles e che ha riunito 160 esperti internazionali, appartenenti a 24 paesi, di medicina, nutrizione e dietetica.
I ricercatori spagnoli dell’Hospital Clínic di Barcellona, dell’Università di Barcellona e del Centro di ricerca cardiovascolare (CSIC-ICCC) del Paese, hanno evidenziato i potenziali benefici della birra, con e senza alcool, sulla salute cardiovascolare, l’obesità, la nutrizione e la prevenzione dell’invecchiamento cellulare.
E’ emerso che il consumo moderato di birra, insieme a una dieta sana, come quella mediterranea, aiuta a prevenire le complicanze cardiovascolari, l’infarto e l’ictus.
I ricercatori, per uso moderato, intendono due bicchieri al giorno per gli uomini e uno per le donne.