Alcuni ricercatori hanno identificato nella farina la principale causa di asma professionale.
La ricerca, la più grande del suo genere, è stata fatta in Francia, da un team dell’ospedale dell’Università di Strasburgo, che ha raccolto i dati, registrati per tre anni, da una rete di medici specializzati in malattie professionali respiratorie.
La farina è risultata la causa principale di asma, in grado di colpire nel 20 per cento dei casi. La seconda causa di asma sono risultati i composti di ammonio, che si trovano spesso nei detersivi, che causano l’asma nel 15 per cento dei casi.
Le donne sono risultate più soggette all’asma professionale, rispetto agli uomini.
Lo studio è stato presentato domenica nel Congresso internazionale della European Respiratory Society (ERS) a Monaco di Baviera, in Germania.