Un caffè al giorno potrebbe tenere lontane le malattie degli occhi, secondo uno studio congiunto della Corea del Sud e degli Stati Uniti.
I potenti antiossidanti che sono nel caffè svolgono un ruolo nella prevenzione delle malattie oculari senili e nella degenerazione della vista.
Per le loro ricerche, gli scienziati hanno studiato gli effetti dell’acido clorogenico o ACG, un potente antiossidante, sulla degenerazione retinica nei topi, trovando che la impedisce.
Per condurre il loro esperimento, i topi sono stati trattati con l’ossido nitrico che crea stress ossidativo e radicali liberi, portando alla degenerazione retinica.
I topi che erano stati pretrattati con l’ acido clorogenico, nello studio, non hanno sviluppato segni di lesioni retiniche.
La ricerca è stata pubblicata sul ‘Journal of Agricultural and Food Chemistry’.
