Le ore migliori per bere il caffè non sono quelle della mattina. La caffeina ha un maggiore impatto tra le 09.30 e le 11:30 a causa del modo in cui interagisce con la produzione del cortisolo, secondo il neuroscienziato Steven Miller della Uniformed Services University of the Health Sciences, nel Maryland (Stati Uniti).
La produzione di cortisolo è legata alla vigilanza e naturalmente ha dei picchi tra le 8 e le 9, tra le 12 e le 13 e tra le 17.30 e le 18:30.
“Il caffè sarà probabilmente più efficace tra le 9:30 e le 11:30, quando i livelli di cortisolo sono in caduta prima il prossimo picco”, ha scritto Miller.
I livelli di cortisolo variano però da persona a persona, ha precisato il neuroscienziato, per questo gli orari indicati potrebbero non essere validi proprio per tutti.