INGREDIENTI per 2 porzioni
2 petti di pollo senza pelle
2 fette di mozzarella
2 fette di prosciutto crudo
1 piccola fetta di pomodoro
Basilico
Sale
Pepe
PREPARAZIONE:
Aprire il petto del pollo da un lato lasciandolo a libro. Aggiungere sale e pepe. Mettere sopra la fetta di prosciutto, la fetta di pomodoro, il pezzo di mozzarella e un po’ di basilico. Richiudere, arrotolare e fissare le estremità con alcuni stecchini. Cuocere al forno o alla griglia. Tagliare a fettine quando è tiepido.
