L’aglio crudo può prevenire il cancro del polmone, secondo un nuovo studio cinese.
I ricercatori del Jiangsu Provincial Centre for Disease Control and Prevention hanno trovato che chi mangia aglio crudo almeno due volte a settimana, ha un minor rischio di sviluppare il cancro del polmone del 44%.
L’aglio, secondo lo studio, riduce anche del 30% il rischio di sviluppare questo tipo di cancro nei fumatori.
Lo studio è stato fatto su 1.424 pazienti affetti da cancro del polmone e su 4.500 adulti sani in Cina, nel periodo 2003-10.
L’ingrediente che potenzialmente protegge dal cancro, secondo i ricercatori, è l’allicina, che si ottiene quando l’aglio viene tagliato o schiacciato.
Non è chiaro se l’aglio cotto potrebbe essere ugualmente efficace.
Si sapeva già che l’allicina riduce l’infiammazione nel corpo e agisce come antiossidante.
Lo studio è stato pubblicato sulla rivista ‘Cancer Prevention Research’.