Una sana dieta nordica, con prodotti tipici locali come frutti di bosco, tuberi, legumi, cavoli, noci, selvaggina, pollame, pesce, cereali integrali, latticini a basso contenuto di grassi…abbassa i livelli di colesterolo, riducendo il rischio di malattia cardiovascolare, secondo un nuovo studio.
Da una recente ricerca è emerso che i soggetti i quali avevano seguito una dieta nordica non solo avevano livelli più bassi di colesterolo LDL nocivi e più alti livelli di colesterolo buono HDL, ma mostravano anche una minore infiammazione associata al pre-diabete.
Lo studio, pubblicato sul Journal of Internal Medicine ha seguito 309 individui per un periodo di 18 – 24 settimane.
Parte del gruppo ha seguito una sana dieta scandinava, l’altra parte una dieta normale.
Lieselotte Cloetens, autore dello studio, ha detto che il prossimo passo dovrà determinare se una dieta sana nordica è anche in grado di aiutare a mantenere una eventuale perdita di peso.