Strozzapreti con i gamberi

Filed under Primi piatti, Ricette

Ingredienti per 4 persone

400g Strozzapreti freschi
600g di gamberi surgelati
1 cipolla
1 spicchio d’aglio
mezzo bicchiere di vino bianco
scorza grattugiata di mezzo limone
2 cucchiai d’olio
sale
pepe
basilico

Preparazione

In una capiente padella rosolare leggermente la cipolla e l’aglio, aggiungere i gamberi e lasciarli insaporire qualche minuto, sfumare con il vino bianco e lasciarlo evaporare a fuoco medio, regolando di sale e pepe.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Scolarla al dente.Saltare la pasta con i gamberetti aggiungendo la scorza di limone e il basilico.

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