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Il curry è utile per combattere il diabete di tipo 2

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Le spezie possono aiutare a combattere il diabete di tipo 2 e in generale la sindrome metabolica.

Lo ha rivelato la nutrizionista Sarah Brewer di CuraLin, nel Regno Unito, come riportano vari giornali in lingua inglese.

Il curry, ad esempio, è un’ottima scelta per i pazienti diabetici, onde evitare i picchi di zucchero nel sangue.

Anche il peperoncino, la curcuma, la cannella e il fieno greco, oltre al curry, sono ottimi, specialmente se utilizzati con cereali integrali, hanno effetti benefici sul controllo del glucosio.

La cannella contiene i polifenoli antiossidanti, che migliorano la sensibilità all’insulina nei pazienti diabetici, mentre la curcuma migliora il rilascio di insulina.

Si possono anche evitare i picchi di zucchero nel sangue mangiando più verdure a basso indice glicemico.

Gli alimenti a basso indice glicemico sono quelli che difficilmente aumentano rapidamente i livelli di zucchero nel sangue.

Ciò include la maggior parte di frutta e verdura, il latte e alcuni cereali integrali.

Si dovrebbe comunque mangiare almeno cinque porzioni di frutta e verdura ogni giorno, come raccomandano i nutrizionisti.

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