Formaggio e latte intero non aumentano il rischio cardiaco

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I latticini  grassi non aumentano il rischio di infarto o ictus, secondo nuove ricerche.

Un gruppo di esperti della Reading University nel Regno Unito ha concluso che la presunta nocività dei grassi saturi è “una credenza errata”.

Il team ha esaminato 29 studi esistenti, che hanno coinvolto 938.465 persone.

La nuova ricerca, pubblicata sull’ “European Journal of Epidemiology”, sostiene che i grassi saturi sono stati ingiustamente demonizzati.

La ricerca britannica ha concluso che gli alimenti lattiero-caseari hanno un impatto “neutro” sulla salute umana.

Gli esperti invitano, tuttavia, le persone a seguire una dieta equilibrata.

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