Pentolaccia con spaghetti ai frutti di mare

Filed under Primi piatti, Ricette

INGREDIENTI

Un chilo di pesce (mazzancolle, scampi, cozze mezzo guscio, gamberi, ciuffi e anelli di calamaro, vongole, ecc.)
5 cucchiai di olio extra vergine di oliva
300 grammi di pomodori pelati
2 spicchi d’aglio,
peperoncino, sale, prezzemolo
350 grammi di spaghetti

PREPARAZIONE

Rosolare l’aglio tritato finemente nell’olio extravergine di oliva, unire il pesce e lasciar cuocere qualche minuto, aggiungere i pomodori pelati tagliati grossolanamente. Continuare la cottura per altri 10 minuti aggiustando di sale ed, eventualmente, di peperoncino.

Unire la pasta cotta al dente e far saltare il tutto a fuoco vivace. Spolverare con il prezzemolo tritato e servire.

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