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Il frutto che potrebbe sconfiggere la fame nel mondo

Filed under Cultura e Società

Il Jackfruit, un frutto che può raggiungere fino a 40 chili, potrebbe aiutare a risolvere i problemi della fame e della malnutrizione nel mondo.

In India, è soprannominato il “frutto dei poveri ed è tradizionalmente consumato dalle popolazioni più povere al tempo del monsone, e assicura il sostentamento tra due raccolti.

E’ presente in gran parte del sud-est asiatico, in Brasile e ad Haiti, ed è in grado di crescere sia in zone molto umide che in regioni più asciutte.

Il mese scorso, 100 ricercatori provenienti da tutto il mondo si sono riuniti a Bangalore, in India, per cercare di capire quali possibilità ci sono di aumentare la sua produzione.

Il frutto ha molte vitamine ed è ricco di fosforo, ferro, potassio e calcio, ha dei minerali essenziali per un’alimentazione equilibrata.

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